綠茶是一種很常見的茶，它味道是比較清淡的，適合每日飲用。綠茶的功效也比較厲害，常喝的話具有良好的保健效果。綠茶的泡法有哪些？除了直接泡，還可以做成一些創意飲品哦！綠茶的禁忌你了解嗎？下面會有詳細的介紹。
綠茶的功效
綠茶抗衰老
喝綠茶能夠幫助抵抗衰老，因為綠茶中含有豐富的抗氧化物質，能幫助減慢人體的氧化速度。比如說兒茶素，它就能幫助清除自由基，讓人的皺紋、斑點等明顯減少。平時比較愛美的朋友們，一定要注意常喝一點綠茶哦！
綠茶可預防動脈粥樣硬化
喝綠茶能夠預防動脈粥樣硬化，動脈硬化可以說是現在很多老人都會有的一個問題，危害很大。如果我們能在平時就注意喝一點像綠茶這樣的抗氧化飲料，維持血管的正常功能，那麼動脈硬化的情況就會有效的減少了。
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綠茶抗菌
綠茶抗細菌的效果也比較好，主要是針對腸胃內的一些常見病菌，有良好的抗菌效果。平時如果我們的體內細菌太多的話，容易出現腹瀉以及便秘之類的問題，免疫力也會下降，而喝點綠茶，可以讓人的腸胃功能得到提升，趕走病菌。
綠茶降血脂
綠茶中的兒茶素能夠降低血漿中的總膽固醇、游離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇，以及三酸甘油酯之量，同時可以增加高密度脂蛋白膽固醇，對人體的實驗表明則有抑制血小板凝集、降低動脈硬化發生率，綠茶中含有黃酮醇類，具有抗氧化的作用，可防止血液凝塊及血小板成團，從而降低心血管疾病。
綠茶瘦身減脂
綠茶中含有茶鹼和咖啡因，可以減少許多作用活化蛋白質激酶和三酸甘油酯解脂酶，能夠減少脂肪細胞堆積，因此達到減肥功效。
綠茶防齲齒
綠茶能夠清口臭，綠茶中含有氟，其中的兒茶素就可以抑制生齲菌的作用，從而減少牙菌斑及牙周炎的滋生，茶所含的單寧酸，具有殺菌的作用，能阻止食物渣屑繁殖細菌，故可以有效防止口臭的效果。轉錄因子NF-κB介導的細胞因子產生(參與機體炎症反應)。後，兒茶素可以保護血管內皮細胞，增強這些細胞的表現，同時在調節血壓方面發揮作用。
綠茶的泡法
茶具：飲用綠茶，通常用透明度好的玻璃杯，瓷杯或茶碗沖泡。杯碗類瓷質潔白，便於存託碧綠的茶葉和茶湯
水質：泡綠茶的水質要好。通常選用潔淨的優質礦泉水，也可以用經過淨化處理的自來水。水的酸鹼度為中性或微酸性，切勿用鹼性水，以免茶湯深暗
水溫：煮水初沸即可，這樣泡出的茶水鮮爽度較好。沏茶的水溫要在80度左右為適宜。因為優質綠茶的葉綠素在過高的溫度下易被破壞變黃，同時茶葉中的茶多酚類物質也會在高溫下氧化也會使茶湯變黃，很多芳香物質在高溫下也很快揮發散失，使茶湯失去香味。
要求手持水壺往茶杯中註水，採用鳳凰三點頭的手勢，使注於的熱水沖動茶葉，上下浮動，茶汁也易泡出。另外在沖泡時常先註於少量熱水，使茶葉浸潤一下，稍後再注水至杯沿1cm至2cm即可。綠茶中得多數有效成分在第一次沖泡後浸出量大，經三次沖泡後基本達到全量浸出。因此綠茶一般以沖泡三次為度。非常細嫩的高級茶一般沖泡兩次即可。
高檔細嫩名綠茶，一般選用透明度好的玻璃杯或白瓷杯飲茶，而且無須用蓋，這樣一則增加透明度，便於人們賞茶觀姿;二則以防嫩茶泡熟，失去鮮嫩色澤和清鮮滋味。至於普通綠茶，因不在於欣賞茶趣，而在於解渴，或飲茶談心，或佐食點心，或暢敘友誼，因此，也可選用茶壺泡茶，這叫做“嫩茶杯泡，老茶壺泡”。
待綠茶茶湯涼至適口，品嚐茶湯滋味，宜小口品啜，緩慢吞嚥，讓茶湯與舌頭味蕾充分接觸，細細領略名綠茶的風韻。此時舌與鼻並用，可從茶湯中品出綠茶嫩茶香氣，頓覺沁人心脾。此謂一開茶，著重品嚐茶的頭開鮮味與綠茶茶香，飲至杯中綠茶湯尚餘三分之一水量時(不宜一開全部飲幹)，再續加開水，謂之二開綠茶。如若泡飲茶葉肥壯的名綠茶，二開綠茶湯正濃，飲後舌本回甘，餘味無窮，齒頰留香，身心舒暢。飲至三開，一般茶味已淡，續水再飲就顯得淡薄無味了。
(1)胃不好不適合喝綠茶，對胃有刺激性。
(2)肝髒病人不適合喝綠茶。綠茶葉中的咖啡鹼等物質絕大部分經肝臟代謝，若肝臟有病，飲茶過多超過肝臟代謝能力，就會有損於肝臟組織。
(3)婦女哺乳期不宜飲濃綠茶。哺乳期飲濃茶，過多的咖啡鹼會進入乳汁，小孩吸乳後會間接的產生興奮，易引起少眠和多啼哭。
(4)貧血患者不適合喝綠茶。綠茶中的鞣酸可與鐵結合成不溶性的終合物，使體內得不到足夠鐵的來源，故貧血患者不宜飲綠茶。
(5)發燒忌不適合喝綠茶。綠茶中咖啡鹼不但能使人體體溫升高，而且還會降低藥效。
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(6)經期女性不適合喝綠茶。經血會消耗體內鐵質，茶葉中的鞣酸會妨礙人體對食物中鐵的吸收。
(7)更年期女性不適合喝綠茶。喝綠茶可能會出現心跳加快、睡眠質量差等現象。
(8)便秘的人不適合喝綠茶。茶葉中的鞣酸有收斂作用，喝濃茶易引起便秘。
結語：上文已經為大家介紹了綠茶的功效，這種飲料大家在平時應該要記得常喝哦！雖然說綠茶這種飲料很常見了，但是也有一些人是從來都沒有去喝過的，建議那些沒有喝綠茶習慣的朋友，可以試試看泡著喝，也許你會馬上愛上它哦。
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