紅茶是很常見的一種茶，它的味道比較好，多數人第一次喝就會喜歡上。紅茶的功效也是很強大的，可以幫助預防多種疾病，提升人的體質。不過，紅茶也有一些禁忌，不是所有人都能喝。紅茶的泡法有很多，感興趣的朋友要繼續看哦。
紅茶的功效
1、經常喝紅茶能夠補充咖啡鹼，咖啡鹼這種成分對於提神的作用是很明顯的。在下午的時候很多人都會感覺到犯困，不斷的打哈欠，這個時候來一杯紅茶，可以快速地讓你的精神變好，建議上班族們可以在身邊常備它。
2、適當的喝紅茶能防治血栓，降低人的血脂和血壓，對於緩解三高症狀有良好的效果。在平時不少中年人都喜歡喝酒，其實酒精對於身體的傷害是非常大的，如果能換成常喝紅茶的話，身體就會變得越來越健康了。
3、紅茶養胃護胃的作用也是很好的，腸胃不好的朋友們適合多喝。紅茶中含有能夠修復腸胃損傷的成分，能讓腸胃疾病發作的次數減少。平時如果總是會腹瀉或者是腹脹、食慾不振的人群，都可以試試看多喝點紅茶。
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4、強健骨骼，紅茶品性溫和，味道醇厚，富含微量鉀等元素，鉀是人體骨骼必不可少的一種元素，可以增強心臟血液循環，還可以減少體內消耗的鈣，而且紅茶裡面含有錳，常喝紅茶可以強健骨骼。
5、生津清熱，夏天飲紅茶能止渴消暑，是因為茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產生化學反應，且剌激唾液分泌，導致口腔覺得滋潤，並且產生清涼感;同時咖啡鹼控制下視丘的體溫中樞，調節體溫，它也刺激腎臟以促進熱量和污物的排泄，維持體內的生理平衡。
6、消炎殺菌、紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果，再經由實驗發現，兒茶素類能與單細胞的細菌結合，使蛋白質凝固沉澱，藉此抑制和消滅病原菌。所以細菌性痢疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益，民間也常用濃茶塗傷口、褥瘡和香港腳。
7、抗衰老，在過去的5年裡，美國政府資助了150多項關於綠茶和紅茶及其化學成分的研究，研究結果表明，綠茶和紅茶中的抗氧化劑可以徹底破壞癌細胞中化學物質的傳播路徑。波士頓貝斯以色列女執事醫療中心血管流行病學主任墨里?密特爾曼醫生說：“紅茶與綠茶的功效大致相當，但是紅茶的抗氧化劑比綠茶複雜得多，尤其是對心臟更是有益”。美國雜誌報導，紅茶抗衰老效果強於大蒜頭、西蘭花和胡蘿蔔等。
紅茶的泡法
1、沖泡法
沖泡法是大葉紅茶常用的製作方法。一般用於單飲，即不添加任何輔料的茶湯，直接飲用，品嚐茶的原汁原味。多見於各種中式茶樓。將茶置於茶壺內，現泡現喝。
2、燜茶法
燜茶，是將水燒開，將茶葉投入沸水中。根據茶葉的大小和分量，燜至的時間不等。這種方法常見於各種茶飲店大批量製作，得到的茶湯很濃，需加水稀釋，適合與其他原材料搭配使用，製作出各種口味的現代茶飲。
3、煎茶法
煎茶，是將水燒開後，開至小火，將茶葉投入水中。並放入不同的原材料，形成風格各異的茶飲。煎茶法的出現，是源於我國的古人將茶當做藥一樣應用，和煎藥同出一轍。因製作速度較慢，不適合現代快節奏的生活，這種方法已經很少在用。不過好的煎茶，可以讓茶飲的滋味濃郁、純正。再則，煎茶的方法返璞歸真，是一種非常具有概念的茶飲制法，如果店內的客人屬於可以享受時間(會所、特色茶飲店、酒店)，使用煎茶法，不失為提高自身檔次的一個策略。
4、拉茶法
拉茶法，多見於港式奶茶的茶底製作。港式奶茶和馬來西亞奶茶在口味與色澤上都非常接近，所不同的就是在與是否有拉茶這一技巧。拉茶也叫撞茶，通過茶與茶葉的撞擊，撞出茶的濃郁、撞出茶的柔滑。這種方法現在已經不再是馬來西亞人所特有，香港這個具有強烈創新意識的城市，將這種技法以經收入囊中，在業內會定期舉辦拉茶大賽，把港式奶茶推向了全世界。不過，也有人對於拉茶法的衛生問題產生了質疑。不管怎樣，拉茶已經是港式奶茶中不可或缺的一道風景。
5、機制法
紅茶也能像意式咖啡一樣，用機器萃取。這種機器我們稱之為“咖茶機”。用機器製作大的特點就是方便、快捷。不過快捷的背後，我們需要的是先買一台少則上千，多則十幾萬的咖啡機。正因為成本的問題，這種方法並沒有大力推廣。不過對於咖啡廳來說，是值得一試的。
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1、紅茶對於容易上火的人不適合喝，情緒激動的人不要喝紅茶，由於紅茶中的咖啡鹼會讓人興奮。
2、哺乳期的女士喝紅茶會抑制乳汁的分泌。
3、紅茶裡有茶多酚，更年期女士喝紅茶會影響睡眠，也有可能會使心跳加快。
4、服藥中的人群不能喝紅茶，紅茶會降低藥物的效果。
5、紅茶屬於偏溫性，是暖胃作用，胃熱的人群也不適合飲用。
結語：上文已經為大家介紹了紅茶的功效和紅茶的禁忌，其實還是很容易記憶的，多看兩次相信大家都會明白了。紅茶中含有的營養元素比較多，而且這種茶的味道也是所有茶中比較好的一種，長期堅持喝並不是什麼艱難的事情。
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