何首烏是常見的中藥之一,在我國古代的時候也被人們用來治療疾病了,並且也存在不錯的保養效果,何首烏具體的好處有什麼?何首烏的吃法有很多,除了當做藥物,也經常被人們做成藥膳,不過很多藥物都有禁忌,何首烏的禁忌有哪些?
通便潤腸
在何首烏中存在大量的大黃酚,這個物質對我們的身體有一定的好處,它能幫助人體促進腸胃運動,這樣就能達到不錯的排便效果,有便秘的人是可以通過何首烏緩解症狀的,但是高血脂患者不能服用,不然可能會導致腹瀉症狀。
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延緩衰老
何首烏能幫助機體保護t淋巴細胞功能,這樣就可以間接的提高身體免疫力,有效的增強抗病毒能力。何首烏還可以提高身體內抗氧化劑的活性,適當的服用何首烏可以清除自由基。何首烏不但能對抗損傷,還能延年防衰。
預防心腦血管疾病
1、很多人應該不知道,何首烏能預防心血管疾病,主要是在何首烏中含有多種營養元素,它裡面含有可以降低血壓的大黃素,這樣就能幫助減少血管中膽固醇的含量,適當的吃何首烏可以預防血栓形成,對三高人員有保健功效。
2、何首烏能夠降血脂,這是因為它含有的蒽醌類成分能夠修復肝臟的脂肪代謝,加速體內毒素的排出。
3、何首烏能夠抑制體內膽固醇的合成,使它轉變為膽汁酸,這樣一來可以加強膽汁酸從腸道內排出,減少人體吸收率。
抗菌止血
1、它含有的蒽醌類化合物不僅能夠預防心腦血管疾病,同時還能夠促進人體形成更多的血小板,這樣能夠改善血管的通透、防止血液凝固。
2、何首烏不僅能夠抑制細菌的糖代謝,同時還能阻撓核酸的合成,對各種細菌都有一定的抑菌作用。
何首烏的吃法
何首烏芝麻糕
準食材如下:黑芝麻粉50克,花生油10克,糖粉25克,何首烏粉10克,熟麵粉15克
具體做法如下:黑芝麻粉50克,糖粉25克,花生油10克,首烏粉10克,熟麵粉15克,把所有粉倒在一起,抓搓均勻,加入花生油,抓捏成團,分成20克/個的小球,放入模具中,做成自己喜歡的形狀即可!
何首烏蒸蛋
準備食材如下:雞蛋100克,何首烏15克,雞肉90克,鹽2克,姜3克,味精1克,料酒10克,蔥花
具體做法如下:何首烏切絲裝入紗布袋封口,雞肉剁成糜,姜切成細末,雞蛋打散放入碗內打勻,何首烏加清水500克,文火煮1小時,棄藥留汁,與雞肉、姜倒入蛋液中加鹽、料酒、味精適量,攪勻,上籠蒸熟即可,喜歡蔥的可以撒上少許蔥花!
首烏滷蛋
準備食材如下:雞蛋3個,何首烏10克,食鹽2茶匙,老抽1湯匙,五香粉1湯匙,水1000毫升
具體做法如下:雞蛋洗淨,涼水下鍋,在鍋中加少量鹽,鍋開後煮5分鐘即可,雞蛋煮熟後撈出後,放到冷水中過涼,這樣很輕易的能把皮剝下來,把雞蛋去掉蛋殼,何首烏放清水中洗淨,撈出備用,砂鍋中加1000毫升清水,把何首烏放進去煮開,水開後,小火慢慢熬製20分鐘,這時候的湯汁有淡淡的紅色了,再把何首烏撈出來,這時候藥效有一半被熬製出來,還可以留著再用一次,熬製好的湯汁中加1湯匙克老抽上色,放入一勺五香粉,放入一勺鹽進去,小火再慢慢熬製5分鐘,滷汁就做好了,再把剝好皮的雞蛋放進去,中火加熱,用勺子不停的攪拌,讓雞蛋均勻的入味上色,煮好後為了使其更好的入味,把滷汁和雞蛋倒入碗中,湯汁要沒過雞蛋,用保鮮膜封起來,放到冰箱冷藏12小時更佳!
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一、大家需要注意的是購買何首烏的時候需要到正規的店鋪,因為現在不管是野生的還是種植的都有不同程度的藥物污染,到正規商店選購減少食用毒性較強的何首烏。
二、何首烏不能過量服食,因為何首烏有一個成分叫是蒽醌類,長期過量服食何首烏就勢必產生毒性效應,比如容易腹瀉。
三、食用生的何首烏的時候,要注意分辨品種,如果是生的赤首烏是可以入藥,但是不能生吃的,因為它帶有毒性,生吃完會出現頭暈,胸口發悶,嘔吐等中毒症狀。
四、有些人對何首烏是會產生不良反應的,如腹瀉、腹痛、噁心、嘔吐,甚至有大量食用何首烏者產生肢體麻木,皮膚也產生皮疹症狀。
結語:上文已經為大家介紹了何首烏的好處,我們現在對何首烏應該有了一些了解,它可以說是比較常見的藥物,不但能為身體提供多種營養物物質,也可以預防和改善很多疾病,大家服用何首烏的時候要知道它的禁忌。
