西紅柿有很多的做法，它的味道酸酸甜甜的，平時有很多人都愛吃。西紅柿的禁忌是什麼？這種食物雖然常見，但是在某些情況下是不能吃的，希望大家要注意哦。西紅柿不能和什麼一起吃？讓我們看下文做個簡單的了解吧!
西紅柿的禁忌
不宜空腹吃
吃西紅柿的時候不要空腹，因為這很可能會導致腹瀉問題的出現。西紅柿中含有的膳食纖維比較多，而且它又是涼性的，所以吃了是可以促進排毒和排便的，腸胃功能比較差的人，建議在空腹的時候不要吃它，希望大家注意。
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不宜生吃
西紅柿生吃水分很多，味道好，很多人都喜歡直接把它做為水果來吃，但是如果你的體質不是很好，平時比較虛弱的話，建議你不要這樣吃。因為生的西紅柿中可能會含有一些病菌，體質好的人偶爾生吃是沒有問題的。
不宜吃未成熟的青色番茄
西紅柿在沒有成熟的時候，呈現出青色，這樣的西紅柿一定要在家裡多放幾天，等它變成紅色了再吃。因為沒有成熟的西紅柿是含有一些毒素的，可能會造成身體不適的問題。成熟的西紅柿才能吃，這一點自己種菜吃的時候也要注意。
不宜長時高溫加熱
因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，失去保健作用。因此，烹調時應避免長時間高溫加熱。
服用抗凝血藥物時不宜食
番茄含維生素K較多，維生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。維生素K不足時，會使凝血時間延長造成皮下和肌肉出血。
西紅柿不能和什麼一起吃
1、黃瓜
西紅柿富含維生素C，不宜與黃瓜配食或同炒。因為黃瓜中的分解酶會將西紅柿中的維生素C破壞掉。
2、紅薯
西紅柿和紅薯同食會得結石病，嘔吐、腹痛、腹瀉。這是因為紅薯中含有的糖分會在胃內發酵而刺激胃酸分泌，西紅柿中含有的膠質等物質與胃酸反應而產生不溶解的物質。如果出現了不適可以就醫。
3、胡蘿蔔
胡蘿蔔和黃瓜一樣，含有較多的維生素C溶解酶，儘管不會對胡蘿蔔本身所含維生素C造成破壞，但是與西紅柿同吃會破壞西紅柿的維生素C，從而降低營養價值。
4、白酒
西紅柿與白酒同吃，可能會出現胸悶、氣短等症狀。因為西紅柿中含有鞣酸，與白酒同時食用會在胃中形成不易消化的物質，造成腸道梗阻。
5、豬肝
西紅柿富含維生素C，豬肝使維生素C氧化脫氧，使其失去原來的功能，從而造成巨大的營養損失。
第一種：西紅柿厚蛋燒
食材：西紅柿3個、土雞蛋4個、花生油、鹽、白砂糖、生粉、香蔥
1.西紅柿洗淨，去皮，切粒，放白砂糖醃製2分鐘;雞蛋打散，用筷子調均;把西紅柿粒、生粉、鹽、香蔥一起倒入雞蛋液中，拌均。
2.熱鍋，倒油，倒入西紅柿雞蛋液中小火煎;微黃，翻轉另外一面繼續煎;
3.起鍋，捲起，用刀切段，即可。
第二種：西紅柿蛋花湯
食材：西紅柿2個、土雞蛋3個、花生油、鹽、白砂糖、香蔥。
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1.準備食材;西紅柿、土雞蛋、香蔥、西紅柿洗淨，去皮，切片，放白砂糖醃製2分鐘;打雞蛋，用筷子調均。
2.清水煮沸，放入西紅柿片;放油，把西紅柿煮軟綿即可。
3.中大火，倒入雞蛋，用筷子不斷拌均;放蔥、鹽，拌均即可。
結語：西紅柿的禁忌在上面給大家說明了，你現在是不是都清楚了呢？也許有一些人會覺得西紅柿這種食物很常見，所以就對它比較忽視，其實它真的是營養十分豐富的。今天關於西紅柿的內容就是這些了，希望能夠幫到大家哦。
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