在我們日常生活中，菠菜是比較常見的一種食物，它的營養價值是非常的高的，有許多人都喜歡吃它，那你知道菠菜有哪些健康的做法嗎?吃菠菜的好處又有哪些呢，接下來就和小編一起去了解一下吧。
菠菜，別稱波斯菜、菠薐、菠柃、鸚鵡菜、紅根菜、飛龍菜，一年生草本植物。植物高可達1米，根圓錐狀，帶紅色，較少為白色，葉戟形至卵形，鮮綠色，全緣或有少數牙齒狀裂片。
菠菜按葉形可分為尖葉和圓葉兩個類型。尖葉型，葉片呈箭頭型，葉柄長而葉肉較薄，根粗大而含糖分多，品質佳，秋、冬季菠菜屬此類型。圓葉型，葉片呈圓形，卵圓形成橢圓形，葉大肉肥厚，葉柄短闊，草酸含量高，春、夏季菠菜多屬此類型。
1、菠菜中含有大量的β胡蘿蔔素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。
2、菠菜葉中含有鉻和一種類胰島素樣物質，其作用與胰島素非常相似，能使血糖保持穩定。威爾鋼viagra 樂威莊LEVIRA 犀利士 CIALIS 犀利士代購 魔鬼撒旦 乖乖水 犀利士CIALIS 犀利士CIALIS 美國黑金 西班牙金蒼蠅 威爾柔 撿尸片
3、豐富的B族維生素含量使其能夠防止口角炎、夜盲症等維生素缺乏症的發生。
4、菠菜中含有大量的抗氧化劑如維生素E和硒元素，具有抗衰老、促進細胞增殖作用，既能激活大腦功能，又可增強青春活力，有助於防止大腦的老化，防止老年癡呆症。
吃菠菜的好處
1、通腸導便，防治痔瘡
菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對於痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治療作用。
2、促進生長發育，增強抗病能力
菠菜含有豐富的胡蘿蔔素，胡蘿蔔素可以在人體內轉變成維生素A，從而達到維護正常視力和上皮細胞健康的一個功效，還可以增加預防傳染病的能力，促進兒童成長發育。
3、保障營養，增進健康
菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷，及一定量的鐵、維生素E、芸香貳、輔酶Q10等有益成分，能供給人體多種營養物質;其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
4、促進人體新陳代謝，延緩衰老
菠菜中的含氟-生齊酚、6-羥甲基蝶陡二酮及微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險。
5、潔皮膚，抗衰老
菠菜中的營養物質具有促進培養細胞增殖的作用，既能抗衰老又能增強青春活力。中國民間有將菠菜搗爛取它的汁液，每周用來洗臉的做法，連續使用一段時間，會發現我們的皮膚毛孔乾淨了，皺紋以及色素斑都減少了，從而達到保持皮膚光潔的功效。
6、補血
菠菜的蛋白質量高於其他蔬菜，且含有相當多的葉綠素，尤其含維生素K在葉菜類中高(多含於根部)，能用於鼻出血、腸出血的輔助治療。菠菜補血之理與其所含豐富的類胡蘿蔔素、抗壞血酸有關，兩者對身體健康和補血都有重要作用。菠菜的做法大全
蒜泥菠菜
材料：菠菜,蒜,生抽,麻油。
做法
1、首先將準備好的菠菜用清水洗淨,切成兩段,蒜剁碎放入碗中留著備用。
2、煮鍋加水燒開,先放入菠菜根部稍燙3分鐘左右。
3、再放菠菜葉子焯燙斷生後撈出,沖洗乾淨,擠去水分裝盤。
4、放蒜泥、生抽、麻油拌勻即可。
清炒菠菜
做法
1、準備好食材,菠菜300g,花椒、薑蒜、乾辣椒適量。
2、用廚房剪把菠菜的蒂剪掉,只留下葉和莖,把枯黃和壞掉的葉子丟掉,洗淨瀝水待用。
3、把準備好的薑蒜分別切絲,乾辣椒切段和花椒一起放入碗中，留著備用。
4、鍋中加入適量的睡大火燒開,滴入2滴香油,再把瀝好的菠菜倒如鍋內大火焯水1-2分鐘,用漏勺撈出瀝水。
5、倒入菜籽油,燒至7成熟,先講薑蒜放入再放入辣椒和花椒。
6、倒入菠菜炒製2-3分鐘就可以放鹽和味精起鍋裝盤了。
黑芝麻拌菠菜
做法
1、黑芝麻放入炒鍋中炒香(火要小,稍有香味即可,不要炒煳了)。
2、將炒香的黑芝麻放入臼中搗碎。
3、搗成細末的黑芝麻,待用。
4、將準備好的菠菜用清水洗淨,切大段，留著備用。美國黑金代購 美國黑金效果 德國必邦 德國必邦代購 必利勁 印度必利勁 必利勁代購
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5、鍋中放入適量水和半匙鹽,燒滾後放入菠菜汆熟(汆燙後的菠菜可去除其中大部分的草酸)。
6、撈出放入冰水中,撈出瀝乾。
7、用手將菠菜稍攥出水,不用太用力。
8、用黑芝麻末和鹽、香油、醋、糖、雞精將菠菜拌勻,裝盤即可。
結語：通過文章我們了解到，吃菠菜對我們的身體也是有極大的處的， 菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。另外大家也可以根據文章中提供的做法進行嘗試著做給家人吃。
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