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排骨的做法大全過年食譜當然少不了它
排骨相信在對於大家來說應該是不陌生的一種食物，很多人都是比較喜歡吃的，那麼在過年的時候很多人都會把排骨當做一道美食來給客人享用，那麼你們知道排骨怎麼做才比較好吃呢?同時在吃排骨的時候你需要注意哪些事項呢?下面就讓我們一起去看看吧。
排骨的做法大全
一、糖醋排骨
豬仔排骨1斤、冰糖(白糖也可以)75克、醬油25克(其中生抽15克，老抽10克)、醋50克、料酒25克、蔥段15克、熟芝麻5克、薑片15克、油、鹽適量。
1、首先我們需要將我們的原材料收拾好， 將豬排骨剁成5厘米長的段，放沸水中汆去血水。
2、將處理過的排骨裡面加上料酒、生抽、薑蔥碼味20分鐘。
3、等待20分鐘過後，我們要將排骨上鍋蒸酥爛(約30-40分鐘)。
4、蒸好的排骨揀出待用，肉湯取出薑蔥待用。
5、鍋中倒油燒至7成熱將排骨放入炸至金黃。偉哥藥吧 威而剛 犀利士 必利勁 必利吉 樂威壯西地那非 他達拉非 伐地那非 阿瓦那非 達泊西汀
6、鍋中留底油，將冰糖放入熬化，加入蒸排骨的肉湯、老抽、醋、鹽，放入排骨燒幾分鐘。
7、待湯汁收濃時滴幾滴醋起鍋，撒上芝麻即可。
二、紅燒排骨
原料：排骨、胡蘿蔔(可根據個人口味改成土豆等)、香菇、大蔥、姜、八角、陳皮。
1、把水燒開，把排骨放進沸水煮1分鐘，倒掉血水。
2、鍋中放入少量油，燒至冒煙，放入姜、大蔥爆香，再把排骨放入，翻炒片刻。
3、放入水，水開時放入八角、陳皮、胡蘿蔔和香菇。
4、放入調料(紹酒、鹽、糖和老抽)，大火燒20-30分鐘。
5、上碟前5分鐘放入雞精、澱粉水勾芡。
三、川味土豆燒排骨
材料：豬排骨300克、土豆500克、郫縣豆瓣醬2大匙(30ml)、醬油2大匙(30ml)、料酒1大匙(15ml)、薑末15克、大料2粒、花椒10粒、糖1小匙(5g)、鹽適量、油。
1、將剁成小塊的豬排骨用沸水焯變色，洗去血沫待用，豆瓣醬剁碎待用。
2、土豆去皮切成小塊，用清水浸泡片刻，除去變面澱粉，鍋中放入1大匙(15ml)油燒熱，將土豆放入煎至金黃，盛出待用。
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牛肉的做法大全春節吃牛肉需要注意這些
牛肉作為餐桌上人們比較喜歡吃的一道硬菜，營養價值也是被人所喜歡的，尤其是對於健身的人群來說是很好的食物，在過年的餐桌上我們也會經常看見牛肉的存在，那麼你們知道怎麼做才比較好吃呢?同時在吃牛肉的時候需要注意哪些呢?下面一起去看看吧。
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京醬肉絲的做法過年做它簡單又美味
京醬肉絲的做法
做法一
1、京醬肉絲的主要材料就是豬里脊，我們首先將豬里脊肉切成細絲，用精鹽、酒、醬油、香油醃10分鐘，將蔥切成細絲後鋪在盤中。
2、我們處理完肉絲之後，我們再將鍋燒熱後用60克溫油將肉絲泡熟撈出。
3、在剛才那個鍋中加入50克油澆熱，倒入甜麵醬、糖、醬油、香油炒香，再加入過好油的肉絲拌炒，即可盛入舖有蔥絲的盤上，食用前攪拌一下。
做法二
製作流程1、將豬肉切成絲，放入碗內，加料酒、鹽、雞蛋、澱粉抓勻，即為上漿。
2、將蔥白斜切成絲放在盤中。姜切片略拍，取蔥絲同放一碗內，加清水，泡成蔥、薑水。
3、炒鍋上火，加油，燒熟後將肉絲放入炒散，至八成熟時取出，放在盤中濾乾油分。威爾鋼viagra 樂威莊LEVIRA 犀利士 CIALIS 犀利士代購 魔鬼撒旦 乖乖水 犀利士CIALIS 犀利士CIALIS 美國黑金 西班牙金蒼蠅 威爾柔 撿尸片
4、炒鍋上火放油，加入甜麵醬略炒，放入蔥、薑水、料酒、味精、白糖，不停炒動甜麵醬，待白糖全部熔化，且醬汁開始變粘時，將肉絲放入，不停地炒動，使甜麵醬均勻地沾在肉絲上。
5、肉絲放在盛有蔥絲的盤中，將蔥絲基本蓋住，食用時拌勻即可。
做法三
製作流程1、素肉絲加水泡軟後瀝乾，姜切細末備用。
2、素肉絲加薑末、醃料拌勻，並浸醃15分鐘。然後放入熱油中略炸30秒～1分鐘。
3、另以2大匙油熱鍋後，放入素肉絲、調味料炒2～3分鐘即完成。
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韭菜的做法教你怎麼做才好吃
春季已經悄悄的來臨了，韭菜是我們在日常生活中經常會食用的一種食物，雖然韭菜有一股特殊的味道，但是它做成各種菜餚味道可是絕佳的。下面我們來看看韭菜的家常做法大全。
韭菜的做法
豬肉韭菜餃子
材料：半肥豬肉150克，韭菜100克，餃子皮20張，鹽，胡椒粉，薑末，花生油少許，芝麻油幾滴，陳醋，辣椒醬，生抽，醬油。
1.豬肉剁成肉末，韭菜切成細茸。
2.把剁好的豬肉和韭菜放盤子裡，加鹽，醬油，胡椒粉，薑末，少許花生油，(有芝麻油就滴幾滴)，然後拌勻備用。
3.水燒開後，把包好的餃子放下鍋裡，水燒開後，添點冷水，如此反復三次，把浮起來的餃子撈起來即可。
4.另備個小碗，放點陳醋，辣椒醬，生抽調勻，就是吃餃子的醬汁了。壹柒藥妝店 壯陽藥 春藥 媚藥 持久液 增大丸 增大軟膏 威而鋼 犀利士 必利勁 樂威壯 必利吉 日本藤素 cialis
韭菜炒蝦仁
材料：韭菜1把，冷凍蝦仁20個，姜，料酒，鹽，雞精。
1.韭菜摘淨去根部，控干水份，切成5公分的段。姜切細絲。
2.冷凍蝦仁事先用冷水化開、洗淨、去掉蝦線、控干水水份，用料酒、少少量的鹽，先醃10分鐘。
3.熱鍋入油，大火，用手在油上方10公分處感覺到掌心發熱，下薑絲先煸出香味。
4.倒入蝦仁大火爆炒，其間再點一點兒料酒。
5.看到蝦仁捲成U型，即可放入韭菜一起大火快炒，其間加少量鹽，雞精。
6.看韭菜變軟，快要出水，立即關火，裝盤即可。
韭菜蝦仁粥
主料：泰國香米100g韭菜100g大明蝦100g。
輔料：姜適量，鹽適量，胡椒粉適量，料酒適量。
1.首先將泰國香米泡水四十分鐘，韭菜切段，姜切絲。
2.大明蝦取蝦仁，接著淋入適量料酒、撒少許胡椒粉提鮮，拌勻，醃製五分鐘。
3.鍋中倒入小半鍋清水，大火燒開，下入泰國香米，轉小火，煮二十分鐘。
4.再下入蝦仁，煮三分鐘，接著淋入適量食用油、加一勺半鹽、撒少許胡椒粉、加入韭菜，拌勻，繼續煮一分鐘，即可盡情品嚐。
