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 　辣子醬是一種用辣椒製作的醬料，辣子醬是大家生活中常見的一種調味品，因為辣子醬的味道辛辣，有不少人都喜歡吃辣子醬，那麼請問辣子醬怎麼做好吃又香?辣子醬咋做?辣子醬的功效是什麼?下面小編為大家講解。

　　辣子醬怎麼做好吃又香

　　一、自製蒜蓉辣椒醬

　　材料：辣椒、蒜、鹽、高度酒(注意，必須是高度的)、瓶子

　　做法：

　　1、蒜蓉辣椒醬首先要把辣椒和蒜用水洗乾淨，之後要把辣椒和蒜裡面是水分晾乾。之後再把菜刀和砧板洗乾淨，然後再同樣晾乾。辣椒和蒜的比例可根據個人的喜好。然後將辣椒和蒜分別剁碎。打碎到自己覺得滿意的程度就行了。

　　2、將打碎的蒜和辣椒拌一下，然後撒鹽。 

　　3、加高度酒。不用放太多，放多了辣椒醬的汁就比較多一點，適量放一點就可以了。

　　4、將辣椒醬拌勻就可以了!做的時候記得戴上一次性手套，不然手會被辣椒辣的很難受哦!威爾鋼viagra 樂威莊LEVIRA 犀利士 CIALIS  犀利士代購 魔鬼撒旦 乖乖水 犀利士CIALIS 犀利士CIALIS 美國黑金 西班牙金蒼蠅 威爾柔 撿尸片

　　5、後，就裝到瓶子裡，封好!封存一個月就可以吃了!記住中途可別打開瓶子哦!

　　辣椒醬做好之後只要把它放到櫃子裡面保存好據可以了，辣椒醬不要放在冰箱裡面，因為辣椒醬的保質期很長，就算是吃上一年都不會壞的!時間越長還會越香呢!當然還有一個前提，每次取食辣椒醬的器具，也不能沾有水或者油，不然碰到水或油的辣椒醬會變質的。

　　二、韓式辣椒醬

　　材料

　　A.糯米粉60公克，水50cc，B.味噌50公克，細砂糖20公克，辣椒粉20公克，C.醋1/2小匙，酒1/2小匙，鹽1/2小匙

　　做法：把材料B中的這些調料品混合均勻，之後放水到糯米粉中，然後把它揉拌成糰，並且各分一半之後再壓扁平。燒開一鍋水，把扁平面糰一一放入煮至浮起，再煮2分鐘撈起，趁熱加入作法1，充分攪拌後再加入材料C，攪拌均勻即可。

　　用途：做為各式料理炒、拌、沾之基底，應用廣泛。 

　　備註：完成的辣椒醬要裝入乾淨未密閉的容器中。剛完成的韓式辣椒醬呈現紅色的，隨發酵時間愈久，顏色愈深，味道愈香醇。

　　三、桂林辣椒醬

　　材料：醃漬辣椒200g，去皮蒜仁80g，豆豉60g，豆瓣醬100g，A.沙拉油150CC，香油50CC，B.醬油50CC，細糖1大匙，鮮雞粉1小匙

　　1、豆豉洗淨、瀝乾備用。

　　2、醃漬辣椒與去皮蒜仁一起放入調理機打碎。

　　3、再加入豆豉一起打碎。

　　4、將打勻的辣椒碎粒倒出備用。 

　　5、熱鍋，倒入沙拉油與香油燒熱。

　　6、倒入打好的醃漬辣椒略炒，再加入豆辦醬炒散。

　　7、加入調味料B調味。

　　8、繼續炒至表面均勻冒出小油泡即水分略乾時即可。

　　辣子醬咋做

　　剁鮮辣椒

　　做法：鮮朝天椒100克，鹽、白酒少許。朝天椒切碎，千萬不要辣到手，好戴著膠皮手套切;一邊切，一邊往瓶子裡放，同時加鹽，並用乾淨的筷美國黑金代購 美國黑金效果 德國必邦 德國必邦代購 必利勁 印度必利勁 必利勁代購 

法國綠騎士 日本2H&2D PJUR噴霧 英國KKPLUS 葡萄牙ORGIE Titan Gel Gold Penis Cream  XXL增大丸子壓實，後灑點白酒，封好，一般3天左右就可以吃了。

　　貼士：吃麵的時候放一點，做菜的時候調一勺，很香很開胃的。

　　辣子醬的功效

　　1.解熱鎮痛,辣椒辛溫，能夠通過發汗而降低體溫，並緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用;

　　2.預防癌變,辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質，它可阻止有關細胞的新陳代謝，從而終止細胞組織的癌變過程，降低癌症細胞的發生率;

　　3.增加食慾,幫助消化：辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食慾，促進腸道蠕動，幫助消化; 

　　4.降脂減肥,辣椒所含的辣椒素，能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存，有利於降脂減肥防病。

　　結語：辣子醬是一種受許多人喜歡的調味品，辣子醬裡面的辣味讓它成為餐桌上受歡迎的調味品之一，上文詳細的講訴了辣子醬怎麼做好吃又香，辣子醬咋做以及辣子醬的功效，希望能夠給大家帶來一些知識。