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 　　北方吃饅頭，南方吃大米，這個大家都聽說過的吧。作為主食口感是非常重要的，那麼怎樣做出美味的饅頭呢?吃饅頭有什麼好處呢?饅頭吃多了會不會發胖呢?下面幾跟著小編一起來了解一下吧。

　　吃饅頭會發胖嗎

　　饅頭是以麵粉經發酵製成，主要營養素是碳水化合物，是人們補充能量的基礎食物。饅頭中含有一種可食用的、營養豐富的單細胞微生物——酵母。它能提供除了蛋白質、碳水化合物、脂類以外維生素、礦物質等多種人體所需營養。

　　饅頭是澱粉類食物，很多人就想當然地認為吃饅頭會發胖。但其實饅頭的熱量僅是米飯的70%，所含的脂肪和醣類含量都比米飯要低。因此，在正餐時候，以饅頭取代米飯作為主食，並不會發胖。

　　另外，饅頭中有比大米中多得多的硒、穀胱苷肽，它們具有抗脂質過氧化的作用，阻斷自由基對細胞的損傷，增強人體免疫能力，從而可以緩解心理和生理上的壓力。因此，在饅頭為主食，能令人精神飽滿，並不易飢餓。

　　在晚上，人的的消化吸收功能是差的，吃的過多澱粉類的，易囤積脂肪。儘管吃饅頭比米飯更易瘦，但小編建議在晚上還是少吃過多澱粉的食物。偉哥藥吧 威而剛 犀利士 必利勁 必利吉 樂威壯西地那非 他達拉非 伐地那非 阿瓦那非 達泊西汀

　　饅頭營養價值

　　饅頭中含有酵母，酵母分為鮮酵母、幹酵母兩種，是一種可食用的、營養豐富的單細胞微生物，營養學上把它叫做“取之不盡的營養源”。除了蛋白質、碳水化合物、脂類以外，酵母還富含多種維生素、礦物質和酶類。

　　蛋白質含量每1公斤幹酵母所含的蛋白質，相當於5公斤大米、2公斤大豆或2.5公斤豬肉的蛋白質含量。因此，饅頭、麵包中所含的營養成分比大餅、麵條要高出3—4倍，蛋白質增加近2倍。

　　藥用價值

　　發酵後的酵母還是一種很強的抗氧化物，可以保護肝臟，有一定的解毒作用。酵母裡的硒、鉻等礦物質能抗衰老、抗腫瘤、預防動脈硬化，並提高人體的免疫力。發酵後，麵粉裡一種影響鈣、鎂、鐵等元素吸收的植酸可被分解，從而提高人體對這些營養物質的吸收和利用。饅頭是以麵粉經發酵製成，主要營養素是碳水化合物，是人們補充能量的基礎食物。

　　吃饅頭的好處

　　好處一：下午不犯困

　　人體缺乏維生素B1會感到乏力，缺乏維生素(維生素食品)B2會感到肌肉運動(運動食品)無力，耐力下降，也容易產生疲勞。而饅頭中富含維生素B1、維生素B6、維生素B12等B族維生素，是緩解壓力(壓力食品)、營養神經的天然解毒劑，也是消除疲勞必不可少的營養素，對慢性疲勞綜合徵的人尤其有益。

　　好處二：能緩解壓力

　　國外新研究表明，多食用富含抗氧化物質的食物，對抗疲勞和緩解壓力有顯著作用。饅頭中有比大米中多得多的硒、穀胱苷肽，它們具有抗脂質過氧化的作用，阻斷自由基對細胞的損傷，增強人體免疫能力，從而可以緩解心理和生理上的壓力。　好處三：不容易長胖

　　饅頭比米飯熱量低，前者只相當於後者的70%，而且脂肪和醣類含量比米飯更低。所以愛美、希望保持身材的女士(女士食品)不必擔心吃饅頭會發胖。

　　饅頭的做法

　　不要看饅頭白白的感覺製作過程很簡單，其實製作手工白饅頭，口感嚼勁是很重要的。饅頭要做出入口即化、有帶有嚼勁的饅頭可不大容易!現在外面賣的饅頭都是甜甜的而且入口綿軟，但沒有麥香也沒有嚼勁。好吃饅頭是沒有放任何的糖，慢慢嚼可以感覺到小麥的清香和特有的甜味!

　　牛奶饅頭

　　食材：牛奶200ml，麵粉400g，白糖20g，發酵粉3g。

　　做法

　　1.準備好所需要的所有材料。

　　2.所有的材料丟到麵包機里和面，發酵製成發酵麵團，全程使用發麵檔即可。

　　3.將發酵好排好氣的麵團揉搓成均勻的長條。

　　4.用刀將條狀麵團切開，大概是7到8厘米長。威而剛 美國黑金 日本藤素 保羅v8 P-Force Fort Silditop Femalegra Vimax增大丸 

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　　5.蒸隔裡墊上玉米葉子，將饅頭生胚放在上面醒發。

　　6.蒸鍋裡放上涼水，將饅頭放上蒸熟即可。

　　小貼士

　　1. 為了防粘，可以在蒸鍋裡抹油，我這次直接用的生的玉米葉子，防粘效果很好。

　　我的玉米葉子放的少，如果放多些，蒸出的饅頭會帶有玉米清香味兒。

　　2. 氣溫高時，用麵包機發酵，可以適當少放酵母，或者在程序結束之前多觀察，一旦麵團發酵好，可以提前拿出來，以免麵團發酵過度。

　　結語：通過以上的介紹相信大家對饅頭的製作方法有所了解了吧。在做饅頭的時候為了防粘，可以在蒸鍋裡抹油。饅頭是麵粉經發酵製成，更容易消化吸收，胃不好的人可以吃饅頭。本文的介紹希望可以幫助到大家。