sioeniffqu的部落格

 　　餃子是我們中國比較傳統的美食。其實餃子的做法非常的簡單，不過就三個步驟，調製餃子餡，擀餃子皮，包餃子。餃子的做法多種多樣，很多人喜歡吃餃子吃，有人會問牛肉和什麼包餃子好吃呢?今天我們就來說說吧。

　　牛肉和什麼包餃子好吃

　　芹菜牛肉餃子

　　材料：牛肉250克，芹菜200克，胡蘿50克，雞蛋1個。

　　調味：蔥，姜，蒜，料酒，鹽，色拉油，雞精華(黑胡椒可加可不加)。

　　做法

　　1 將牛肉剁成末備用,將芹菜焯水備用;將芹菜切末,將胡蘿蔔切末,將蔥薑蒜切末備用;

　　2 準備一大碗,將芹菜\胡蘿蔔\牛肉\蔥薑蒜末倒入,打入一個雞蛋,加入鹽2克,料酒2克,色拉油20克,雞精1克,黑胡椒1克.用筷子朝一個方向攪拌3分鐘即可。

　　青椒牛肉餃偉哥藥吧 威而剛 犀利士 必利勁 必利吉 樂威壯西地那非 他達拉非 伐地那非 阿瓦那非 達泊西汀

　　材料：牛肉250克，麵團500克，青椒15克，調味料鹽3克，味精3克，糖10克，麻油3克，蠔油克，胡椒粉少許，生油少許。

　　做法

　　1、青椒洗淨，切成粒;

　　2、切好的青椒粒加入牛肉中;再加入所有調味料一起拌勻成餡;

　　3、取一餃子皮，內放20克的牛肉餡，將面皮對折;

　　4、將封口處捏緊，再將面皮從中間向外面擠壓成水餃形。

　　小貼士

　　包餃子時如果技術不熟練的話，就不要放太多餡，包時先捏中央，再捏兩邊。然後由中間向兩邊將餃子皮邊緣擠一下，這樣餃子下鍋煮時就不會露餡了。

　　牛肉胡蘿蔔餃子

　　材料：牛肉餡、胡蘿蔔、麵粉。

　配料：蔥、姜、花椒、鹽、料酒、醬油、胡椒粉、香油。

　　做法

　　1、胡蘿蔔洗淨去皮，用擦絲器擦成細絲備用;

　　2、花椒用開水浸泡約20分鐘，撈去花椒，留花椒水備用;

　　3、牛肉餡中加入料酒、醬油、胡椒粉、鹽、香油、蔥薑末攪拌均勻，分次加入花椒水，順一個方向用力攪拌，使肉餡上勁;

　　4、在拌好的牛肉餡中放入胡蘿蔔絲，攪拌均勻。

　　白蘿蔔牛肉水餃

　　材料：牛肉1000克，白蘿蔔1000克，麵粉，大蔥3棵，姜，嫩肉粉5克，精鹽，料酒，醬油，香油，植物油。

　　做法

　　1、牛肉餡用嫩肉粉、料酒、植物油拌勻後，靜置約40分鐘。

　　2、姜切末，牛肉餡裡加薑末及250克清水，攪拌均勻。

　　3、我們先把準備好的白蘿蔔洗乾淨，然後利用工具將白蘿蔔擦成細絲，入沸水鍋中煮熟後撈出。用手擠出水，放菜板上用刀剁成細粒。

　　4、大蔥切細末。

　　5、牛肉餡中加入蘿蔔粒、大蔥末，再加入精鹽、醬油、香油拌勻即成。

　　6、麵粉中邊加水邊攪拌，直到成雪花狀。用手揉勻成餃子麵團，蓋濕布餳15分鐘再次揉勻。威而剛 美國黑金 日本藤素 保羅v8 P-Force Fort Silditop Femalegra Vimax增大丸 

美國保羅v8

　　7、麵團在案板上搓成條，分割成劑子。把麵劑子按扁，擀成餃子皮。

　　8、取一張餃子皮，中間放入餡料，包成月牙形的餃子。

　　9、鍋內加足水，大火燒開，下入餃子。

　　10、用漏勺沿鍋邊輕推餃子，使餃子轉起來不沾鍋底，待鍋內水開起來，打入半碗涼水，再開起來還要打入半碗涼水，反复3次。

　　11、直到餃子的肚子鼓起來，用手按壓餃子皮能迅速彈起來就煮熟了，立即撈出。

　　結語：以上是和牛肉搭配的一些食材做成的餃子餡。上面有多種的做法，大家可以根據自己的口味來進行選擇。在家裡自己也可以動手嘗試著弄弄看。跟牛肉搭配營養價值也是非常的高的。希望以上的做法可以供大家參考參考。