葡萄是很常見的一種水果，因為它甜美可口多數的人都非常喜歡，葡萄本身俱有很多的功效，它能夠幫助人們睡眠，還可以預防血栓。關於葡萄的吃法有很多，它不單單可以直接食用，我們知道吃葡萄的禁忌是什麼嗎?下面會有詳細的介紹。
1、祛痰清肺
常吃葡萄對人體可以說是非常好的，它具有清熱化痰，潤肺止咳的功效，特別是對於長時間吸煙的人來說，可以很好的清肺潤肺;還有總是在煙塵大的環境下工作的人，或是經常在室外工作的人。應該要多吃些葡萄，它有利於吸入肺內灰塵和顆粒物的排出。
2、有助睡眠
葡萄中的營養物質非常豐富，在葡萄中含有豐富的氨基酸、有機酸等，常吃葡萄能夠有效的改善睡眠質量，增強人的神經功能，一旦出現了失眠多夢的症狀，吃葡萄能夠改善症狀。不過有一點要注意，就是在睡覺之前一定不能吃太多的葡萄。
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愛美的人要多吃葡萄，主要是因為在葡萄中含有豐富的維生素，這些維生素具有比較好的抗氧化功能，多吃葡萄能夠有效的延緩人身體內各項器官的衰老。在葡萄中也含有一種物質叫做黃酮，黃酮到了身體中能夠降低黑色素的產生，總是對著電腦的人，吃葡萄能夠抑制黑色素，使皮膚更加的水潤光澤。
4、預防血栓
血栓的形成與血管的硬化有關，人到中年以後，血管會逐漸硬化、柔軟度也會有所下降。而葡萄具有軟化血管的功效，能有效預防血管的硬化，降低血栓形成的概率。此外，葡萄中含有的大量水分會稀釋血液的濃度，促進血液循環與流通。經常吃葡萄能又有效預防心血管疾病，降低動脈硬化的發生概率。
葡萄的吃法
一、西式泡葡萄
主料：玫瑰香甜葡萄10千克。
調料：白糖1500克,醋精150克,桂皮10克,丁香15克,清水10千克。
做法
1、將帶白霜的新鮮成串的玫瑰香甜葡萄擇去破皮、小粒者，輕輕碼入消過毒、刷淨的搪瓷桶內。
2、將鍋刷淨，下入清水，加入桂皮、丁香煮10分鐘出香味，下入白糖燒開，打去浮沫，盛入容器內，調入醋精晾涼，注入桶內，淹沒過葡萄，蓋上桶蓋，放入冷庫保鮮室，以3℃-5℃醃製3-5天即成。
二、自製葡萄酒
主料：葡萄6斤、白糖1斤
做法
1、葡萄逐個剪下，沖洗乾淨後用淡鹽水浸泡20分鐘，再沖洗乾淨放在陰涼處晾乾。
2、取乾淨的大盆，手清洗乾淨後把晾乾的葡萄逐個捏碎，果肉果皮分離。
3、按6：1的比率加入白糖。
4、用筷子將白糖與葡萄攪拌均勻。
5、將拌好的葡萄連汁帶肉全部裝進無水無油乾淨的玻璃瓶裡，裝約7分滿密封好室溫下保存。
6、大約20天左右，如果瓶內沒有氣泡再產生時就是已經全部發酵好了。
7、打開瓶蓋用漏勺小心地將浮在上層的果肉果皮撈出，再擠壓出裡面的汁水。
8、小心地將酒倒出，過濾好密封在玻璃瓶中保存。
1、不宜過量食用葡萄
首先，葡萄含有豐富的糖分，主要是葡萄糖和果糖，如果一次吃太多則可能引起上火。《醫林纂要》中也記載了葡萄“多食生內熱”，所以吃葡萄應控制好量。其次，葡萄中含有較多有機酸和發酵醣類物質，吃多了對牙齒有一定的腐蝕性，還可能引起蛀牙，吃完葡萄後一定要及時漱口。再次，葡萄含糖量高，也就意味著熱量高，過量食用葡萄勢必會導致發胖。
2、糖尿病人慎食葡萄
葡萄含糖量高，且大多是容易吸收的葡萄糖，升糖指數較高，吃多了會導致血糖升高，不利於糖尿病患者控制病情。
3、胃不好的人不宜多吃葡萄
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葡萄中含蘋果酸、酒石酸等多種有機酸，吃多了會刺激胃酸分泌，還可能引起燒心、胃酸過多等症狀，脾胃不佳或者有胃病的人不宜經常吃葡萄。
4、葡萄一定要清洗乾淨再吃
現在果蔬普遍使用農藥，葡萄也不例外，而且大多數人吃葡萄都是整顆扔到嘴裡，所以葡萄一定要徹徹底底清洗乾淨再食用。清洗的時候需要用剪刀把葡萄一顆顆從根部剪下來放入淡鹽水中浸泡15分鐘以上，間或攪拌一下浸泡的葡萄，盡量讓每顆葡萄都充分接觸到淡鹽水。注意，葡萄一定要用剪刀剪，這樣才能保證每顆葡萄完好無損，不要直接用手摘，以免清洗葡萄的時候臟東西污染果肉。
結語：上文已經為大家介紹了葡萄的功效，我們現在對葡萄應該有了一些了解，喜歡吃葡萄的朋友在平時可以多吃一點，它能夠為我們的身體補充需要的營養物質的，對於預防多種疾病還有不錯的功效，可以說是很有營養的水果。
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