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 　　黃瓜是比較常見的一種蔬菜，牠吃起來清香多汁很多人都非常喜歡，常吃黃瓜能夠為身體帶來很多的好處，它能夠為身體補充維生素，還可以排出身體毒素。人們在平時都非常喜歡吃黃瓜做出的食物，它的做法非常多，不過要知道吃黃瓜也是有禁忌的，下面會有詳細的介紹。

　　黃瓜的好處

　　1、預防糖尿病，降脂穩壓

　　多吃一點黃瓜能夠有效的預防糖尿病，主要是因為在黃瓜中含有一種激素有益胰腺分泌胰島素，這個物質能夠有效的改善糖尿病。並且在黃瓜中的固醇類成分有益降低膽固醇。要知道黃瓜中含有的膳食纖維、鉀和鎂有益調節血壓水平，預防高血壓。

　　2、補充維生素

　　黃瓜是一種很有營養的食物，它當中含有多種人體需要的物質，黃瓜中的維生素種類非常豐富，如B族維生素、維生素C等。常吃黃瓜能夠為身體補充需要的維生素，大家在吃黃瓜的時候，應該要連皮吃，補充維生素的效果更好，對身體也比較好。

　　3、加速新陳代謝威爾鋼viagra 樂威莊LEVIRA 犀利士 CIALIS  犀利士代購 魔鬼撒旦 乖乖水 犀利士CIALIS 犀利士CIALIS 美國黑金 西班牙金蒼蠅 威爾柔 撿尸片

　　經常吃黃瓜能夠加速身體新陳代謝，黃瓜以清香多汁而著稱，並且黃瓜中也含有豐富的蛋白質及鉀鹽等。黃瓜中的鉀鹽具有加速血液新陳代謝，還能夠排泄體內多餘鹽份的作用。在平時適當的吃一點黃瓜能夠促進肌肉組織的生長發育。

　　4、提高人體免疫功能

　　黃瓜有降血糖的作用，對糖尿病人來說，黃瓜是好的亦蔬亦果的食物。黃瓜中的苦味素有抗癌的作用。《本草綱目》中記載，黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效。黃瓜頭中含有一種葫蘆素C，這種物質具有明顯的抗腫瘤作用。

　　鮮黃瓜中含有非常嬌嫩的纖維素，既能加速腸道腐敗物質的排泄，又有降低血液中膽固醇的功能，因此，患有肥胖病、高膽固醇和動脈硬化病的病人，常吃黃瓜大有益處。近年來的臨床實踐還證明：黃瓜藤有良好的擴張血管、減慢心率、降低血壓和降低膽固醇的作用;黃瓜霜具有治療咽喉腫痛的作用;黃瓜葉和藤部則具有清熱、利水、除濕、滑腸、鎮痛等功效。

　　5、抗衰老

　　黃瓜果肉脆甜多汁，清香可口，它含有膠質、果酸和生物活性酶，可促進機體代謝，能治療曬傷、雀斑和皮膚過敏。黃瓜味甘性涼，具有清熱利水，解毒的功效，另外黃瓜還可治療燙傷，痱瘡等。

　　6、排毒

　　營養豐富的黃瓜有益“清掃”體內垃圾，常吃還有助於預防腎結石。　黃瓜的做法

　　黃瓜拌金針菇

　　食材：金針菇250克、黃瓜1/2根、香油1湯匙、胡蘿蔔1段、植物油2湯匙、花椒20粒、大蒜2瓣、鹽4克、米醋少許

　　做法

　　1.將金針菇切去根部，在用手撕開，將黃瓜切成絲

　　2.將胡蘿蔔切成絲，香菜切成段，大蒜切末

　　3.鍋加水燒開，下入金針菇焯水半分鐘，撈出，放在冷水中投涼，撈出攥淨水放在大碗中，再將胡蘿蔔絲，黃瓜絲，香菜段，蒜末放入碗中

　　4.鍋加油燒熱，下入花椒，小火將花椒炸至微焦，將花椒撈出不要

　　5.將花椒油淋入大碗內，在加入香油，鹽，幾滴米醋，用筷子翻拌均勻即可，盛出裝盤

　　東北大拉皮

　　材料：東北拉皮、黃瓜、豬肉、香菜、胡蘿蔔、大蒜、油、鹽、白糖、米醋、醬油、香油

　　做法

　　1.將胡蘿蔔切成絲，大蒜切末，香菜切段，豬肉切成絲

　　2.將拉皮放在水中，撕成塊，或者用刀切成條，將黃瓜切成絲，放在大碗中，放上拉皮

　　3.鍋加油燒熱，下入肉絲小火翻炒至顏色變白，淋入醬油，翻炒上色

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　　4.將炒好的肉絲澆在拉皮上，加入胡蘿蔔絲、香菜段、蒜末、鹽、白糖、米醋、香油，用筷子翻拌均勻，盛出裝盤即可

　　黃瓜的禁忌

　　1、體虛寒者少食黃瓜。黃瓜性涼，脾胃虛寒、久病體虛者宜少食，否則易致腹痛吐瀉。

　　2、呼吸系統宿疾者少食黃瓜。有呼吸系統慢性病者，尤其是老年人宜少食，不然易動寒痰，以致肺寒咳嗽。

　　3、黃瓜不宜加鹼或高熱煮食。黃瓜生食好，高溫可使營養物質損失。

　　結語：剛剛已經為大家介紹了黃瓜的功效，我們現在對黃瓜應該有了一些了解，喜歡吃黃瓜的朋友在平時可以多吃一點，它能夠為我們的身體補充需要的營養物質，還能夠預防很多的疾病，不過我們在吃黃瓜的時候要知道它的禁忌。