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　土豆可以說是一種非常受歡迎的蔬菜，不管是孩子還是老人，一般都會喜歡吃。吃土豆的時候方法是很多的，可以做成清淡的酸辣土豆絲，也可以和肉放在一起燉著吃。吃土豆的禁忌是什麼?知道的人很少，想了解的話，請從下文找答案吧!

　　吃土豆的禁忌

　　忌連皮吃

　　吃土豆的時候不少人因為懶得削皮，直接洗一洗就連皮切碎了吃了，其實這樣的做法是非常不推薦的，土豆應該去皮之後再吃。因為土豆的皮上面可能會含有一種叫做龍葵鹼的有毒物質，這種物質即使只攝入一點點，也可能會導致嚴重的後果。

　　普通的土豆一般含量很低，甚至沒有，但是那些表皮呈現紫色或者是青色的土豆，龍葵鹼含量就可能比較高。還有一種是發了芽的土豆，龍葵鹼的含量更是驚人，這樣的土豆應該直接丟掉。龍葵鹼是可以溶於水的，高溫加熱也可以分解，因此土豆一定要清洗、煮熟了吃。

　　脾胃虛寒忌多吃

　　脾胃虛弱的朋友一般來說不建議常吃土豆，因為脾胃虛弱的情況下，很容易出現腹瀉，而土豆又具有比較好的通便效果，因此少吃為宜。相對的，如果總是便秘，有排便困難的情況，那麼經常吃點土豆是很不錯的，可以有效的緩解便秘。一想就硬 美國黑金 韓國Sentrip助勃口溶片 必利勁 偉哥 KAMAGRA果凍威爾剛 保羅V8 樂威壯LEVITRA 德國黑螞蟻 瑪卡 美國GOODMAN增大丸 美國VVK 增大軟膏 外用軟膏 VIMAX增大丸 美國maxman 

　　孕婦忌食

　　孕婦經常食用龍葵素含量較高的馬鈴薯，蓄積在體內有可能導致胎兒畸形，故以少食為佳。孕婦尤其不能食用長期儲存發芽的馬鈴薯，以防因中毒而流產。

　　土豆的做法

　　1、醋溜土豆絲

　　【主料】：土豆1個

　　【配料】：乾辣椒

　　【調料】：香料水、白糖、鹽、蔥絲，姜、蒜末，醋各少許

　　做法

　　1、土豆去皮，洗淨，切成均勻的細絲，用清水浸泡

　　2、開水快汆(入鍋3秒即撈出) ，清水再泡

3、熱油起煙(喜辣者放入乾辣椒)下鍋快速翻炒(只須幾下)，少放白糖(與醋結合提味，可替代味精)，加入半炒勺香料水(用花椒、八角、桂皮、香葉浸泡)，入鹽、蔥絲，姜、蒜末，少許醋，翻炒兩下起鍋。

　　注：火要猛，速度要快，因為土豆絲已汆熟，不用擔心炒不熟。

　　溫馨提示

　　根據個人口味，佐配少許青、紅辣椒絲或甜椒絲或芹菜段，即好看，又提味。

　　2、土豆餅

　　【主料】：土豆300克

　　【配料】：麵粉200克、水300克、鹽3克。

　　做法

　　1、土豆去皮，直接擦成絲到水里，這樣可防止土豆變色，活麵糊時也不需要再加清水了。

　　2、加1茶匙孜然、1茶匙咖哩粉、3克鹽到土豆絲裡入味。

　　3、再加入麵粉，拌成均勻的糊狀，加些香蔥拌勻。

　　4、熱鍋加一小勺油，攤入適量的麵糊晃勻，中火加熱3分鐘。

　　5、翻轉一面，繼續加熱3分鐘。土豆餅金黃熟透就可以了。

　　3、孜然椒鹽小土豆

　　【主料】：土豆(小)200克

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　　【調料】：油、小蔥、孜然粉、椒鹽、白糖少許

　　1、小土豆清洗乾淨，放入鍋中，加水沒過土豆，煮開後轉小火，大約十多分鐘至熟，用涼水沖，降溫後，剝去表皮，用刀背逐個把小土豆壓扁。

　　2、鍋中放油燒熱，倒入壓扁的小土豆，煸炒至小土豆兩面焦黃，加入一點白糖、1小勺椒鹽粉、一點孜然粉，倒入蔥花。

　　3、翻炒至調味均勻裹在小土豆表面即可。

　　總結：吃土豆的禁忌已經給大家介紹了，你現在已經都記住了嗎?土豆雖然很好吃，但是吃的時候該注意的事項還是要注意的，否則可能會造成身體不適哦!土豆建議可以大家買小土豆，做成孜然椒鹽小土豆，味道非常好，一定要試試!