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 西紅柿雖然大家都很經常吃，但是在吃它的時候存在很多的禁忌是很多人都不知道。西紅柿不能和什麼一起吃？如果想要吃得健康，這些禁忌你一定要知道。西紅柿的做法有哪些？假如你還不會做的話，一定要看下面的內容介紹哦！

　　西紅柿的禁忌

　　不宜生吃

　　西紅柿是涼性的，如果生吃的話這種涼性會很強，可能會引起腹痛、腹瀉等問題，加熱之後涼性會減輕，所以不建議腸胃功能不好的人不要生吃。如果你的腸胃功能比較好，喜歡把西紅柿當做水果直接生吃，那麼也是沒有問題的。

　　不宜空腹吃

　　西紅柿是不建議空腹吃的，在我們感覺到很餓的時候，應該吃些別的食物，然後再去吃西紅柿。因為西紅柿中含有的一些物質會和胃酸相結合，在人體內形成一些沉澱物，無法吸收也難以代謝，對於身體健康是非常不利的。

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　　在買西紅柿的時候，可能有人會看到一些青色的西紅柿，這樣的西紅柿還沒有成熟，裡面可能會含有龍葵鹼。龍葵鹼可能會造成人食物中毒的問題，所以是不能吃的。我們在買西紅柿的時候一定要挑紅色的，青色的可以放一段時間再吃。

　　不宜長時高溫加熱

　　因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，失去保健作用。因此，烹調時應避免長時間高溫加熱。

　　服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食

　　番茄含維生素K較多，維生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。維生素K不足時，會使凝血時間延長造成皮下和肌肉出血。

　　西紅柿不能和什麼一起吃

　　1、黃瓜

　　西紅柿富含維生素C，不宜與黃瓜配食或同炒。因為黃瓜中的分解酶會將西紅柿中的維生素C破壞掉。

　　2、紅薯

　　西紅柿和紅薯同食會得結石病，嘔吐、腹痛、腹瀉。這是因為紅薯中含有的糖分會在胃內發酵而刺激胃酸分泌，西紅柿中含有的膠質等物質與胃酸反應而產生不溶解的物質。如果出現了不適可以就醫。

　　3、胡蘿蔔

　　胡蘿蔔和黃瓜一樣，含有較多的維生素C溶解酶，儘管不會對胡蘿蔔本身所含維生素C造成破壞，但是與西紅柿同吃會破壞西紅柿的維生素C，從而降低營養價值。

　　4、白酒　　西紅柿與白酒同吃，可能會出現胸悶、氣短等症狀。因為西紅柿中含有鞣酸,與白酒同時食用會在胃中形成不易消化的物質,造成腸道梗阻。

　　5、豬肝

　　西紅柿富含維生素C，豬肝使維生素C氧化脫氧，使其失去原來的功能，從而造成巨大的營養損失。

　　6、螃蟹

　　西紅柿和螃蟹一起吃很可能會產生砒霜類物質而使人中毒。另外，除了螃蟹之外，河蟹、毛蟹、海蟹、皮皮蝦等都不宜與西紅柿同吃，以免出現腸胃不適，引起腹瀉。

　　西紅柿的做法

　　第一種：西紅柿厚蛋燒

　　食材：西紅柿3個、土雞蛋4個、花生油、鹽、白砂糖、生粉、香蔥

　　1.西紅柿洗淨，去皮，切粒，放白砂糖醃製2分鐘;雞蛋打散，用筷子調均;把西紅柿粒、生粉、鹽、香蔥一起倒入雞蛋液中，拌均。

　　2.熱鍋，倒油，倒入西紅柿雞蛋液中小火煎;微黃，翻轉另外一面繼續煎;

　　3.起鍋，捲起，用刀切段，即可。

　　第二種：西紅柿蛋花湯

　　食材：西紅柿2個、土雞蛋3個、花生油、鹽、白砂糖、香蔥

　　1.準備食材;西紅柿、土雞蛋、香蔥、西紅柿洗淨，去皮，切片，放白砂糖醃製2分鐘;打雞蛋，用筷子調均;

　　2.清水煮沸，放入西紅柿片;放油，把西紅柿煮軟綿即可;日本興奮劑 美國D水 日本淫汁 日本潮吹 魔鬼天使催情液 瀰漫之夜 惡魔丘比特  RUSH一滴銷魂 乖乖水 卡宴催情春藥 日本淑女剋星精華素 GHB 催情水 卡宴春藥 女性春藥

　　3.中大火，倒入雞蛋，用筷子不斷拌均;放蔥、鹽，拌均即可。

　　第三種：西紅柿黑胡椒肉片

　　食材：西紅柿2個、瘦肉300克、黑胡椒、油、鹽、醬油、蔥

　　1.西紅柿洗淨去皮切粒，瘦肉切薄片，放油、鹽、醬油、黑胡椒醃製;

　　2.熱鍋，倒油爆炒，醃製好的黑胡椒瘦肉至六成熟，加入西紅柿粒，翻炒。

　　3.加入沸水，大火煮沸，改為中火熬煮濃稠，加鹽、蔥，炒均即可。

　　結語：西紅柿的禁忌其實並不是很複雜，多看兩遍文章相信大家都能記得住。西紅柿並不是只能和雞蛋搭配在一起吃的，和肉片以及西蘭花等食物也可以一起做，味道特別好。如果還沒有嚐過這些西紅柿料理，不妨自己做做看哦。