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 　在日常的生活中很多的人都喜歡吃螃蟹，尤其是孩子們比較喜歡吃大閘蟹，那麼，大閘蟹蒸多長時間呢?大閘蟹的做法有哪些呢?大閘蟹怎麼保存好呢?今天就跟著小編一起來了解一下大閘蟹需要蒸多久和一些大閘蟹的做法吧。

　　大閘蟹蒸多長時間

　　大閘蟹蒸的時間和大閘蟹的大小有直接的關係，若是購買的大閘蟹在3~4兩，一般蒸12分鐘即可熟透，若在4兩以上，需要蒸15分鐘，才能熟透。用冷水蒸螃蟹影響因素比較多，大火的話一般20分鐘左右即可。

　　大閘蟹的做法

　　清蒸大閘蟹

　　材料：大閘蟹3只，姜1小塊，大蒜3瓣，小蔥1棵，生抽15ml，香醋15ml，香油15ml。

　　做法

　　1.將大閘蟹刷洗乾淨，捆綁大閘蟹的繩子可以不用解開。壹柒藥妝店 壯陽藥 春藥 媚藥 持久液 增大丸 增大軟膏 威而鋼 犀利士 必利勁 樂威壯 必利吉 日本藤素 cialis

　　2.蒸鍋中放入適量熱水，大火燒開後將大閘蟹肚子朝上放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋蒸15分鐘左右。

　　3.老薑洗淨去皮切碎，大蒜拍破切末，小蔥洗淨切碎。

　　4.將生抽、香醋、香油、蔥薑蒜末放入碗中，混合均勻成蘸料備用。

　　5.將蒸好的閘蟹取出，解去繩子裝盤，吃時蘸料汁即可。

　　鹹肉蒸大閘蟹

　　材料：大閘蟹，鹹肉，紹興酒。

　　做法

　　1、先將湖蟹洗淨;

　　2、帶殼對半開，撒上1大勺紹興酒，鋪上薑片;

　　3、後舖一層薄薄的鹹肉;

　　4、上鍋蒸10分鐘即可!

　　小訣竅

　　1、清洗湖蟹時可用牙刷;

　　2、鹹肉切片不宜太厚;3、鹹肉本身自帶鹹味，所以不用再放鹽了哦!

　　香辣大閘蟹

　　材料：蟹2只，紅椒，花椒，八角，蔥，姜，蒜，糖，雞精，老抽，料酒，生粉，豆瓣醬。

　　做法

　　1.先把蟹刷洗乾淨，殼揭開去掉呼吸器官，斬成四塊。蔥切段，薑蒜切片備用。

　　2.將斬好的螃蟹裹上薄薄一層生粉炸至金黃備用。

　　3.鍋內放油，八成熱加豆瓣醬炒香，再加入花椒、八角、蔥、姜、蒜爆香。

　　4.倒入蟹，加料酒翻炒兩三分鐘，放入紅椒片，加鹽、糖、雞精、老抽繼續翻炒。

　　小訣竅

　　紅亮鮮香，辣味悠長。當然，香辣蟹的做法有很多種，有不炸的，重要的是對自己的味口嘍! 螃蟹好吃也要注意禁忌哦!

　　1. 適宜跌打損傷、筋斷骨碎、瘀血腫痛、產婦胎盤殘留、孕婦臨產陣縮無力、胎兒遲遲不下者食用，尤以蟹爪為好;

　　2. 平素脾胃虛寒、大便溏薄、腹痛隱隱、風寒感冒未癒、宿患風疾、頑固性皮膚瘙癢疾患之人忌食;

　　3. 月經過多、痛經、懷孕婦女忌食螃蟹，尤忌食蟹爪。

　　大閘蟹怎麼保存

　　1、用冰箱保存螃蟹

　　根據你的冰箱冷凍室的大小找個合適的泡沫箱子，可以提前放入冷凍室看看是否合適。然後把螃蟹的腿腳綁住，放進泡沫箱子裡。要一個個的緊挨著放好，盡量擠滿一層再往上加。往泡沫箱子裡面加水，直到水沒過螃蟹表面即可。然後把泡沫箱子蓋好蓋，放進冰箱冷凍室裡冷凍即可。想吃螃蟹時拿出來解凍就行了，這樣保存螃蟹能大程度上保證螃蟹的鮮度。

　　2、暫養池保存螃蟹日本JOKER持久液 德國金剛持久液 日本夜狼 奧地利HOT 日本NEO XXX持久液 印度神油 綠騎士持久液 2h2d 

　　如果所購螃蟹量多三五天吃不完，就不能用上面的怎麼保存活螃蟹儲存了，好的辦法是，把自己的浴缸做暫養池，先讓出來給螃蟹享受一下了：因為浴缸四壁光滑，螃蟹無法逃跑，然後把螃蟹輕輕倒入浴缸中，注水到剛好埋住螃蟹，如果螃蟹把八足立起來就可以在水面呼吸，並根據儲存時間和數量投味少量的小魚小蝦，用這種方法蟹儲存螃蟹一般可超過7天或更長，品質好的螃蟹儲存成活率可達95%以上。

　　特別提醒：我們在保存螃蟹的時候需要注意的是如果不是馬上吃的話，請千萬不要用水洗，不然螃蟹會死。假如室內溫度不超過15℃的話就不用放冰箱了。正常情況下可以保存5-7天，不過保存時間太長螃蟹會瘦一些，3天內食用不影響口感。

　　結語：大閘蟹蒸的時間和大閘蟹的大小有直接的關係，若是購買的大閘蟹在3~4兩，一般蒸12分鐘即可熟透，以上介紹了一些大閘蟹的做法喜歡吃大閘蟹的人可以根據自己喜歡的口味進行做一做哦。