包菜相信是大家熟悉不過的一種蔬菜了,很多人在生活中都喜歡吃包菜,不僅是因為其價格便宜,更多的是因為其口感好而且營養價值較高。手撕包菜是一種常見的包菜做法,具體怎麼做呢?小編給大家講講,一起了解一下吧。

  手撕包菜的做法

  做法一

  材料:圓白菜300克,大蒜(白皮)5克,大蔥10克,植物油15克,鹽3克,味精2克,雞精2克,醬油5克,醋10克。

  製作步驟

  1、包菜手撕成大片過水備用。

  2、下茶油、蒜片炒香,下過水的包菜同炒。

 

  3、續下調味料、高湯燒開,勾芡出鍋裝入乾鍋,撒蔥段即可。

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  材料:小青包菜、蒜片、蔥段、茶油、鹽、味精、雞精、日本醬油、高湯、醋。

  製作步驟

  1、包菜手撕成大片過水備用。

 

  2、下茶油、蒜片炒香,下過水的包菜同炒,續下調味料、高湯燒開,勾芡出鍋裝入乾鍋,撒蔥段即可。

  做法三

  材料:包菜、蒜瓣、干紅椒絲、花椒粒、精鹽、白糖、米醋、醬油、豬油、香麻油。

  製作步驟

  1、將整棵包菜放入清水中沖洗乾淨,去掉包菜根莖之後,將菜葉手撕成大約1/3手掌大小的片狀,將手撕菜葉放入盆中,用流動清水再次清洗後稍加浸泡,蒜瓣去皮切片,花椒粒用溫水稍加浸泡後控水備用。

 2、炒鍋燒熱將豬油下鍋,豬油慢慢融化。

  3、油溫升至三、四成熱度時將花椒粒下鍋煸香,將蒜片下鍋煸香,將乾紅椒絲撒入鍋中熗鍋。

  4、將控干水的包菜葉倒入鍋中急火快炒。

  5、沿鍋邊澆淋一圈米醋,快速炒勻,依次往鍋中添加鮮味醬油1湯匙,白糖1/4茶匙,精鹽1/2茶匙炒勻;大火將包菜葉炒香炒脆後,沿鍋邊再次澆淋一湯匙米醋,淋少許香麻油即起鍋裝盤。

 

  常吃包菜有什麼好處

  1.殺菌

  新鮮的包菜有殺菌、消炎的作用,在咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛或者牙痛時,可以將包菜榨汁後飲下或塗於患處。

  2.增強機體免疫功能

  它能提高人體免疫力,預防感冒。日本JOKER持久液 德國金剛持久液 日本夜狼 奧地利HOT 日本NEO XXX持久液 印度神油 綠騎士持久液 2h2d 

 

 

  3.防癌抗癌

  保護癌症患者的生活指標,在抗癌蔬菜中,包菜排在第5位,相當顯赫。

  4.促進消化

  多吃包菜,可增進食慾,促進消化預防便秘。包菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。

  結語:手撕包菜的做法其實還是比較簡單的,對於新手來說,手撕包菜也是可以嘗試一下的哦。常吃包菜的好處是非常多的,若是患有高血壓或者是高血糖,可常吃。但是患有皮膚瘙癢的患者就不要食用包菜了,避免造成不適。

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