冬蟲夏草又名蟲草，是我國名貴的滋補藥材，它的營養價值高於人參，高於林蛙。可入藥食用。大家可知冬蟲夏草的食用方法，以及它的功效呢?接下來小編就為大家解答這些問題吧。
冬蟲夏草的食用方法
冬蟲夏草開水泡服
用法：取冬蟲夏草3-4根左右，清水沖洗，放入杯中(保溫杯佳)，用90攝氏度左右開水沖泡，飲用若干次直至睡前，將蟲草全部咀嚼吃入。
特點：蟲草功效及本身質量不衰減，針對性強，人體吸收較好。
適用：年老體虛，抗癌、防癌，患有腎、肺、及糖尿病或久病及術後患者。
蟲草甲魚湯
用法：取冬蟲夏草10根左右，甲魚500克生曬參2克，香菇10枚，海帶若干，人參果5克，調料適量。
制法：將甲魚宰殺洗淨，切塊，海帶泡發洗淨切段，香菇洗淨，然後和蟲草及其他原料一併入鍋，加水和調料，隔水蒸熟服用。
功效：可增強防癌免疫力，適用於各種癌症的早期治療。
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主治：男性精少，精子畸形。
配方：老雄鴨一隻，蟲草20根，野生枸杞20克，生薑10克，鹽、蔥、味精適量。
用法：將鴨去雜、洗淨剁塊，與蟲草及其他原料燉煮至熟爛，服用。
冬蟲夏草粥
用料：梗米一兩，蟲草10根(需將做法
將芸豆泡發待用。
將豬肚洗後用刀刮去表皮的雜質，用鹽和醋揉搓後再泡上5分種，再沖洗乾淨。
洗淨的豬肚焯水後，待冷卻後切成斜的片狀。
鍋燒熱後放油，將薑片炒香後下雞塊，翻炒到金黃色撈起放煲湯專用的容器裡。
容器裡同時放入切好的豬肚，泡好的芸豆，蟲草，加水，大火燒開後轉文火煲2--3個小時後放鹽調味，等待5分種後關火就可以喝湯了，(味精可放在碗裡，盛好湯就溶化了，味精不可久煮)。
功效：雞湯是好的防治感冒佳品,特別是老母雞湯裡的特殊養分,可緩解咳嗽和咽乾。
海參蟲草湯
材料
豬展0.5斤，冬蟲草12條，海參0.5條，鹽。
做法
豬展半斤(當然雞更香).冬蟲草十二條洗淨.水發大海參半條切段.放燉盅加溫水蓋好。
放燒開水的蒸鍋隔水燉三到四個小時。
吃時再調點鹽.燉肉類適合加溫水.燉骨頭類加冷水.跟煲湯一樣.水開才下肉。
止咳平喘
冬蟲夏草具有擴張支氣管、平喘、祛痰、防止肺氣腫的作用。可以治療各種呼吸道疾病引起的咳喘痰多等症。
抗癌
冬蟲夏草提取物在體外具有明確的抑制、殺傷腫瘤細胞的作用。冬蟲夏草中含有蟲草素，是其發揮抗腫瘤作用的主要成分。
調節免疫
冬蟲夏草既能增加免疫系統細胞、組織數量，促進抗體產生，增加吞噬、殺傷細胞數量、增強其功能，又可以調低某些免疫細胞的功能。
降脂降壓
冬蟲夏草可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯，提高對人體有利的高密度脂蛋白，減輕動脈粥樣硬化。還可提高心臟耐缺氧能力，降低心臟對氧的消耗，抗心律失常。
護肝養肝
冬蟲夏草可減輕有毒物質對肝臟的損傷，對抗肝纖維化的發生。此外，通過調節免疫功能，增強抗病毒能力，對病毒性肝炎發揮有利作用。
據現代藥理學研究，青海冬蟲夏草含有蟲草酸約7%，蛋白質約25%，脂肪約8.4%，其中82.2%為人體不能合成而又必需的不飽和脂肪酸，還含有碳水化合物28.9%，游離氨基酸12種，水解液氨基酸18種，其中成年人必需從食物中供給的8種氨基酸均具備，還有幼兒生長發育所必需的組氨酸。此外，尚含有綜合維生素B12、麥角脂醇、六碳糖醇、生物鹼等。
結語：通過以上介紹，大家是否對冬蟲夏草有了更多的了解了呢?冬蟲夏草的功效有很多其中重要的就是抗癌，冬蟲夏草提取物在體外具有明確的抑制、殺傷腫瘤細胞的作用。冬蟲夏草中含有蟲草素，是其發揮抗腫瘤作用的主要成分。所以適當的食用蟲草對身體是有大大的好處的。蟲草碾成粉狀)，白芨粉10克，冰糖適量。
功效：補肺益腎，久咳勞嗽痰血。春藥 增大丸 威爾鋼VIAGRA 瑪卡粉包 增大軟膏 持久液 樂威莊 LEVIRA 金蒼蠅淫蕩水
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制法：將洗淨的梗米，冰糖放入開水鍋中熬成粥，再將蟲草粉和白芨粉均勻的撒入粥中稍煮片刻，關火燜5分鐘即可。
蟲草糯米粥
原料：冬蟲夏草10根(需將蟲草碾成粉狀)，糯米1兩，冰糖適量。
製作：將糯米和冰糖放入砂鍋中加水煮成稀粥，粥熟後均勻的和入蟲草粉，再煮片刻即和食用。
功效：具有補氣助長發，適用於鬚髮早白，斑禿等症。
冬蟲夏草肚片雞湯
材料
老母雞1只，豬肚1個，芸豆20個，冬蟲夏草2克，鹽，味精，薑片。
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